Sommèlieres de saquê: saiba quem são as mulheres que estão transformando o jeito de servir e consumir a bebida pelo Brasil

]]> Quando Yasmin Yonashiro começou na profissão de sommelière de saquê em São Paulo, o fermentado de arroz era frequentemente tomado no copo quadrado (masu), com a borda salpicada de sal. Ou como saquerinha. “Muita gente via como uma pinga do japonês”, lembra-se. Ela queria mostrar que a bebida estava mais para o vinh