Misoya: casa de ramen abre mão de nuance em favor de gordura, sal, fermentação e crocância. E dá certo

]]> Este texto foi enviado na newsletter semanal O Crítico Antigourmet, em que Ian Oliver faz resenhas da gastronomia de São Paulo. Quer receber o conteúdo um dia antes da publicação on-line? Clique aqui para se inscrever. Estou na unidade da Consolação do Misoya, na Rua Antônio Carlos. Hoje ela está com 4,7/5 em cerca