Gergelim preto vira tendência na gastronomia: por que está em tantos pratos?

]]> Durante muito tempo, o gergelim preto apareceu de maneira discreta na gastronomia brasileira, principalmente associado às culinárias asiáticas. Agora, a pequena semente começa a ganhar espaço em preparações que chamam atenção também pela aparência: sorvetes, cheesecakes, cookies, lattes, massas, molhos e sobremesas