Don Julio — Produto para Michelin, tristeza para a carne

]]> Este texto foi enviado na newsletter semanal O Crítico Antigourmet, em que Ian Oliver faz resenhas da gastronomia de São Paulo. Quer receber o conteúdo um dia antes da publicação on-line? Clique aqui para se inscrever. Por anos, a culinária clássica de Buenos Aires foi amplamente definida por parrillas antiquadas q